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　　“如果您在天津遇到困难了，可以来店里告诉员工一声。我们会为您免费准备一份爱心午餐。以后您有能力了，希望您能将这份爱传递给更多需要帮助的人。”在和平区甘肃路的桥头堡餐厅门口贴着这张告示。告示背后，是这家餐厅4个门店坚持了一年多的承诺：为暂时没收入、遇到难处的人提供一餐免费的热饭。

　　40岁的刘宇是这家餐厅的经营者，为林泉社区助餐岗供应午餐。4月15日，本报刊登了《一荤一素一主食 这里的午餐8块钱》一文。林泉社区工会驿站把一处社区岗亭改成助餐岗，并联合辖区内的桥头堡餐饮公司一起运营。他们用一份8元的午餐，为社区老人和外卖员、快递员、环卫工等户外劳动者筑起温暖的“城市港湾”。

　　刘宇说，自己也是从困难里走过来的人，深知生活不易，“一份午餐的举手之劳，希望能帮到更多人。”他顿了顿说：“是我们的一点心意，这没啥。”

　　从路边摊到连锁餐厅

　　15年前，刘宇的父亲突发脑梗。他辞去工作，日夜守在病床前。没了收入，医药费压得人喘不过气。安顿好父亲后，他推起一辆小车，在气象台路街边卖砂锅。

　　每当出摊，邻居就帮他照看父亲，社区干部想办法为他协调摊位。那一点一滴的暖，刘宇都记在心里，一口热乎的砂锅，成了他困顿日子里的一簇微光。

　　刘宇发现，因为砂锅实惠方便，不少做餐饮的人常来他摊上聚餐。他暗暗羡慕这些同行有自己的店面、团队，不用像自己这样“飘”着。“那时候就想，什么时候能有一间自己的屋子。”刘宇和搭档攒了一点钱，便在气象台路租下了一间100多平方米的店面，年租金36万元。但现实很快给了他一击——高昂的房租让他们只能干半年歇半年。

　　为了把店经营下去，刘宇和搭档用心经营了一年，生意终于有了起色。但家庭琐事、经营压力让他心力交瘁，好像赚钱的动力也被耗尽了，他决定走出去学习。也正是这段学习经历改变了他——“提高心性，拓展事业。如果经营者的内心不改变，企业就不可能真正改变。”他慢慢摸索出一个方向：追求伙伴幸福、顾客幸福与社会幸福。这份心思，也为后来的社区助餐悄悄埋下了种子。

　　因从桥头摆摊起家，所以刘宇给自己的餐饮公司取名“桥头堡”。十几年打拼，凭着一股韧劲和诚信经营，如今他已经开了4家门店。“如果仅为了私利，那么企业无法持续发展。只有与身边人分享幸福，为社会创造价值，企业才能长久发展。企业经营者要承担一些社会责任，帮助周围的人，让他们也感受到幸福。”刘宇说道。

　　接下“不挣钱”的担子

　　桥头堡餐厅与林泉社区比邻而居，这些年，刘宇带领团队持续为社区做贡献，夏天送绿豆、白糖，冬天送油面。

　　2024年，刘宇到林泉社区做志愿服务时，留意到社区里不少老人、外卖员和环卫工吃饭困难。社区主任刘荣找到了他，想把他店里热乎的饭菜，送到由岗亭改成的助餐点。他没犹豫，接下了这笔不挣钱的生意。

　　每天上午11点，桥头堡餐厅把刚做好的饭菜准时送到岗亭，社区红管家志愿服务队的志愿者负责分餐。菜品一荤一素一份主食，定价8元。李奶奶刚从这儿买的饭，饭盒里有鱼香鸡丝、香菇油菜和米饭，一共花了8元钱，她说：“省去了买、切、炒的麻烦，一荤一素分量挺足，中午吃不完，留着晚上吃。”志愿者张强一边打菜一边说：“成本涨了，可餐厅没给老人涨价。”

　　这个助餐岗从去年4月运营至今，坚持“双轨配餐制”——给外卖员、环卫工等体力劳动者的量大；给老年人的套餐减盐、减油、减糖。菜单每周更换，每天不重样，原材料当天采购，48小时留样。社区党委书记朱烨算过一笔账：一年下来，助餐岗售出14940份饭，服务约1.5万人次。取餐有绿色通道，骑手、网约车司机和腿脚不便的老人来了就能拿。岗亭旁的“骑士能量站”免费提供饮水、热饭和手机充电服务，一年服务超2000人次。

　　8元售价不够成本，刘宇心里清楚，人工、调料、水电都是他贴钱，8元仅仅覆盖食材钱。“一想到当年摆摊时邻里递来的那碗热水，赔这点钱，真不算什么。”刘宇感慨道。

　　免费爱心餐的陪伴

　　助餐岗墙上的画，是刘宇和员工们一起画的。每周四下午，他都给员工作内部培训，告诉大家如何真心对顾客好。他对员工说：“赚钱不是目的，是结果。为大家好好服务，结果自然会来。”

　　除了助餐岗的8元午餐，店门口那份免费爱心午餐告示，是另一种陪伴。来吃爱心餐的人不算多，但确实有遇到难处的人推开店门。一位腿脚不便的残疾人曾在微信群里反复道谢，说这一顿饭解决了他的大难题。这样的回馈，刘宇觉得比赚多少钱都珍贵，“给了我们莫大的力量”。

　　□记者手记

　　社区助餐岗的受惠人群中，外卖员和快递员占31%，商户和环卫工占19%，网约车司机和临时务工人员占8%——户外劳动者合计占了近六成。

　　而免费爱心午餐最打动人的，是那份“不问”的尊重。他们不深究来者的故事是否足够“悲惨”，只要说出难处，便递上一碗热饭。这份信任，护住了受助者的体面，悄然照亮一些人的路。

　　文/摄 记者 付殿贵