汪曾祺的散文，内容比较驳杂。在《七里茶坊》这篇文章里，汪老提到了云南的很多酒：市酒、玫瑰重升、开远杂果酒、杨林肥酒……对，是“肥酒”。肥肉的肥。

　　肥酒？难道还有瘦酒？

　　“蒸酒的时候，上面吊着一大块肥肉，肥油一滴一滴地滴在酒里。”读到这里，心里大为震撼。文字就是记录下一个时代的人间烟火和悲欢离合，把一个时代的风俗、人物、生活细节展示给人看。所谓作家的使命，不外乎要努力去写一部这个时代心灵的历史罢了。

　　一些作家的文字，总是能在细微处展示出巨大的力量。比如，作家铁凝在《麦秸垛》里写的，大芝娘晚上抱着的、借以安慰的那个油浸浸的大枕头；比如，小说《百年孤独》中内心愧疚的阿玛兰塔，把手放在炉子上炙烤借以减轻内心痛苦的桥段。