张泽勲 秀泽熟梨糕创始人

　　今年是2025年，我38岁，距父亲第一次出摊38年。我亲自操作也有了10年的历程。

　　父亲是1960年生人。我是1987年出生的。他以前是一名钳工，我出生那年为了贴补家用，父亲在姥姥家独自研究熟梨糕技术，据说米是一锅一锅的坏。出摊后，他的周围总是围着太多的小朋友，他总爱给他们讲故事。他一直是一个有耐心且有爱心的人，滋养着身边的人，也包括他的儿子我。多了卖熟梨糕的收入，基本投入奶粉的购买，从某种意义上说，我是爸爸的熟梨糕生意养起来的。

　　我做起熟梨糕，也是和父亲一起开启的创业之路。比如我画着熟梨糕“战车”图纸，推敲每一寸尺度，置物摆设的方式，购买相应的材料。而父亲把我这些“空中楼阁”进行了可行性的制作，让我可以穿梭在城市的每个角落。

　　第一次在本小区里摆摊，效果很好，基本卖光。某一天晚上，我自己开车来到了中山路美食街里，很快就卖干净了。这是我做这个生意里最开心的记忆，就像新生儿的第一次行走、小鸟儿第一次飞行、植物的破土而生，我第一时间把我的感受传递给我的父亲——爸爸给了我坚强的后盾，每当我碰到什么困难，他都能提供精神和技术上的支持。我家没有团队，但最好的团队就是我们三口。

　　当我懒惰时，他鼓励我，当我骄傲自满时，“他压着我”。2018年，我跟随天津代表团参加了达沃斯夏季经济论坛。把熟梨糕带到了瑞士，也把我的创业故事带出国。父母是我坚强的后盾，把关每一个细节。转年，把店开到了北京，也算实现了我和父亲又一个共同的愿望。

　　2021年春天，父亲离开得很突然。很长一段时间，我心情很沉重，我没有对抗，相信时间会慢慢稀释痛苦，慢慢地接受他的离开。我的品牌和招牌叫秀泽熟梨糕。秀与泽是各取我父母的一个字，这就是意义。