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事关蔬菜制品生产许可

市场监管总局向社会公开征求意见

  记者从市场监管总局获悉,市场监管总局组织修订《蔬菜制品生产许可审查细则(征求意见稿)》,近日向社会公开征求意见。本次主要修订了四方面内容。

  一是完善许可范围。二是强化卫生管理。要求在传承酱腌菜传统特色工艺的基础上,细化生产作业区划分,制定卫生监控制度。三是严格风险管控。要求强化原料进货查验,不得采购滥用食品添加剂的蔬菜;开展生产全过程危害分析,建立相应的食品安全控制措施。四是健全食品安全管理制度。要求建立产品配方和食品添加剂使用管理、运输和交付管理等制度,既利于企业防控风险,也便于提高许可审查效率。        (据新华社)

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