春节假期结束后，很多人家里可能都囤了不少水果。那么，该先吃那些水果呢？

　　为什么水果洗了之后更容易坏？

　　植物学博士、科普作者史军表示：“我们以为水果表面什么也没有，实际上不是的。像蓝莓、葡萄在清洗之前，表面有一层白霜，这层白霜实际上就是一些像‘齐墩果酸’之类的特别的蜡质。这是果实自己分泌的，不是人为喷上去的，这层蜡质能让果实在下雨的时候不容易沾上水，还能够抵御一些真菌的侵染，让果实能够保存更久。如果把它给洗掉，看起来好像是干净了，实际上把保护层给洗掉了，保存时间就会变短。”

　　如果剩的水果较多，该先吃哪种？

　　专家建议尽量先去消耗已经成熟的热带水果，像芒果、释迦果、香蕉等。

　　另外，柑橘类的水果虽然有一些抗真菌的能力，但是在升温较快的环境中，其霉菌的活跃程度也比较高，容易腐坏。

　　像苹果和梨这类水果，本身的呼吸强度不高，还有较厚实的外皮保护，存放时间相对较长。　　（据央视网微信公众号）