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赠匾烧饼铺

吴裕成

  这两年的天津旅游,西北角早点出了名。品特色,饱口福,体验饮食文化,本就是旅游题中应有之义。重要的是飨客有美食。

  说起来,西北角一带餐饮店铺摊点集中,食客称善,历来有传统。修芥园道之前,这里曾设文昌宫小吃街。一条步行街,美食荟萃,环境也不错。再往前说,看到1916年一条材料,西北角有一杨姓人家开烧饼铺,烙制售卖各种烧饼,物美价廉。教育家林墨青题赠布匾一方,悬挂于店铺门首。匾上四个大字:“真好烧饼”。林墨青不取艰涩文词,题了句大白话,妇孺皆能晓。

  庚子之后,教育家严修在津推动新式教育,林墨青是得力助手。时有“学堂立林”之说,既讲学堂多,也夸林墨青奔走实施,有功于此。民初,林墨青受命主持社会教育处,致力于批评陋俗、发扬良俗。赠匾“真好烧饼”之前两年,曾为东北角大胡同一家饭馆题写“真素”二字,悬于檐前,缘由是那家店主支持子女上学堂、学文化。林墨青之后,严修、华世奎等名人也为真素楼题匾题联。

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