本书为全彩本，以长短相宜、雅俗共赏、轻松活泼的文笔，配合原创精美图照，从津菜肇始、饮馔源流谈起，向读者讲述昔日林林总总的美食故事。本书可谓地域文化、饮食文化“交融”的结晶，作者以深入研究、现实体味为基础，以文字将丰富的历史知识和深刻的文化内涵表现得生动有趣，引人回味。