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中药之乡与药都

谭汝为

  中药命名突出产地,例如党参、阿胶等。所谓道地药材,如四川产的川乌、川芎等;浙江产的杭菊花、杭麦冬等;怀庆府(今河南新乡、焦作、济源等地)产的怀牛膝、怀山药等;江苏产的苏薄荷、苏藿香等;东北产的北细辛、关木通、辽五味子等;广东产的广藿香、广陈皮等;西藏产的藏木香、藏红花等。从国外进口的则多冠以“胡”“番”之名,如胡麻仁、番泻叶等。

  中药之乡分工精细,例如人参之乡——吉林白山抚松、当归之乡——甘肃定西岷山、党参之乡——山西长治平顺、天麻之乡——贵州毕节赫章、菊花之乡——浙江嘉兴桐乡、田七之乡——广西靖西、陈皮之乡——广东江门新会、黄连之乡——湖北恩施利川、天麻之乡——河南信阳新县、甘草之乡——宁夏吴忠盐池、阿胶之乡——山东聊城东阿,等等。

  中国药都有安徽亳州、河北安国、江西樟树、湖北蕲春、河南禹州等处。“药都”形成,一是当地盛产药材,精于种植、炮制、经销和保管;二是地理条件优越、水路交通发达。

  安徽亳州,是华佗的故乡,被誉为“中华药都”,居于全国之首。以“亳”字冠名的药材有亳芍、亳菊、亳桑皮、亳花粉四种。亳州种植品种繁多,中医药文化底蕴深厚,尤以种植加工的白芍、菊花等而闻名。

  河北安国,有“北方药都”和“天下第一药市”的美誉。安国古称祁州,是中药材集散地和中药文化发祥地。以种植、加工和销售当归、枸杞等而闻名。安国中药材市场活跃,对北方乃至全国的中药材流通都有重要影响,故有“草到安国方成药,药到祁州始生香”的民谚。

  江西樟树,享有“药不到樟树不齐,药不过樟树不灵”的美誉,称为南国药都。作为药材集散地,以其特有的药材生产、加工、炮制和经营闻名遐迩。道地药材以“三子一壳”(茱萸子、黄栀子、车前子和枳壳)为主,为全国中药材种植基地、中药原料生产供应保障基地。

  地处长江中下游北岸的湖北蕲春,适宜多种中药材生长。《本草纲目》记载的1892种药物中,见于蕲春的就有700多种。“千门万户悬菖艾, 出门十里闻药香”,蕲春自古就有种药习俗。

  位于中原经济区核心区的河南禹州,属许昌市代管,有“中原药都”美誉。唐药王孙思邈曾长期游居于此,行医采药、著书立说。孙思邈去世后,禹州人民在西关购地建“药王阁”永久纪念。其地禹白芷、禹南星、禹白附、豫西丹参4种道地药材闻名于世。

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