随着春季的来临，像荠菜、马兰头、香椿等大家熟知的春菜陆续登上百姓餐桌。以往只出现在集贸市场和大集摊位上的这些春菜，今年已经登上了大型连锁超市的蔬菜柜台，而且品种十分丰富。春季食“野”受到追捧，营养专家也给出了食用建议。

　　昨天上午，在东丽区南大桥市场，记者看到多家蔬菜摊位的显眼位置都摆放着香椿，价格均在每市斤40元左右。其中一个蔬菜摊上，除了香椿外，一块块标有“蒲公英”“野生荠菜”“菠菜苗”字样的小纸牌显得格外醒目。摊主介绍，蒲公英每市斤售价35元，荠菜每市斤只要10元。说起销售情况，摊主表示，由于香椿、蒲公英等春菜刚刚上市，销售价格比较高，销售量时好时坏，并不稳定。像荠菜的价格并不贵，而且这个时候口感最好，所以卖得还是不错的。

　　在华润万家连锁超市王顶堤店的精品蔬菜专柜，只见十多米长的柜台内摆放着几十种蔬菜，其中很多包装上都标着“春菜”以及具体名称。该店刘店长介绍，货架上的很多春菜都是今年首次面向消费者。销售较好的单品包括香椿、雷笋、樱桃萝卜、嫩芦笋等。此外，还有趴地笨菠菜、儿菜、芝麻菜、西兰苔、手剥蚕豆米、面条菜、马兰头等共计12个品种。考虑到消费者对于这些春菜一次购买量不大，他们制作了每袋100克到200克不等的包装，以方便消费者可以多买几个品种。不仅如此，他们还对蔬菜柜台的理货员进行了“烹调培训”。最近一段时间，春菜的销售越来越好，日销售额从300元增至700元。

　　■ 营养专家：尿酸高患者有些菜要少食用

　　中国中西医结合学会营养专委会委员、天津市营养学会理事、天津市中医药研究院附属医院营养科主任高贡提醒广大市民，像香椿、嫩芦笋这些春菜中的草酸含量相对高一些，在食用这些菜品时，要注意焯水。草酸会影响尿酸代谢，患有高尿酸血症、痛风的人群尽量少吃草酸含量高的食物。自行去挖掘这些野菜的市民要注意，一定要认清楚是哪种野菜，一些外形相似的有毒野菜一旦混入其中被市民误食，可能造成身体损害。　　文/摄 记者 崔楠