重庆的大街小巷，风中都飘散着火锅的味道。面对目不暇接的火锅店，我选择了档次不错的一家。服务员微笑着问：“请问二位要辣的还是微辣的？”我和妻子都不擅吃辣，赶紧说：“微辣。”

　　很快，服务员把火锅端了上来。点火后片刻，锅里就“咕嘟咕嘟”地沸腾了。看着红彤彤翻滚的锅底，我纳闷：微辣还这么红？

　　各种食材上齐了，没时间容我多想，赶紧涮吧。食材下锅，不多时就熟了。我和妻子各自捞了一碗，蘸着调料吃起来。刚一入口，我俩就大眼瞪小眼，异口同声地说：“太辣了。”站立一旁的服务员赶紧给我们的调料碗里倒了一些香油，说是解辣。可是，我们还是受不了，汗都出来了。服务员又端来两碗清水，让我们将从锅里捞出的食材洗洗再吃。洗过后，倒是不太辣了，可也没什么滋味了。没有了辣味，还是重庆火锅吗？

　　第二天，与导游阿慧说起此事。她笑了，说：“重庆人重口味，我们说的微辣，相当于你们北方的辣。点餐时要多说几个‘微’才行。”地域不同，差别还真是挺大的。

　　之后的旅程，无论是吃重庆小面还是烤鱼，当服务员问“要辣的还是微辣的”时，我都会按阿慧的嘱咐赶紧说：“微微微微微微辣。”

　　奇怪的是，回北方后，时常会想起重庆火锅与众不同的香辣味道。每每想起都会口舌生津，荡气回肠，好想再吃一顿。