河北区育婴里小学五年（2）班 张乐怡

　　护国寺小吃街的清晨，是被一碗热气腾腾的豆汁儿唤醒的。

　　国庆假期第三天，我和妈妈走进北京一家豆汁儿名店。一进门，鼻尖便捕捉到一股醇厚又酸香的怪味，瞬间点燃我对豆汁儿的好奇与期待——妈妈正是为此带我来品尝的。豆汁儿好喝吗？按妈妈的形容，想必和豆浆差不多吧。“来两碗豆汁儿。”她在前台点完，又要了焦圈和豌豆黄。

　　不一会儿，豆汁儿端上桌。碗里灰绿色的汤汁，浮着一层细密的白沫。我深吸一口气，把碗挪到面前，一股酸馊味直冲鼻腔，逼得我下意识屏住呼吸。不知怎的，我脑中闪过动画片里老巫婆熬制药水的画面，眼前这碗豆汁儿，活脱脱就是一锅咕嘟着神秘气息的“巫婆汤”。

　　“这可是老北京的名小吃，喝惯了才懂它的好。”妈妈轻声鼓励我。我舀起一勺，颤巍巍送到嘴边，舌尖刚沾上一点儿，一股强烈的酸涩感炸开，整张脸皱成一团，差点直接吐出来。

　　“小姑娘，头回喝吧？”邻桌一位老爷爷笑呵呵地对我说，“这豆汁儿啊，像我们北京人，外表朴实，内里有韧劲儿。”他抿了一口，接着说：“早年梅兰芳唱戏前后，非得来上一碗。你说它味道怪，可它偏偏能暖胃又暖心。”我盯着眼前这碗其貌不扬的豆汁儿，心想：难道真藏着什么秘密？

　　妈妈把焦圈推到我面前，我犹豫着咬下一口，酥、脆、香！再次端起碗，屏住气灌进一大口。这一回，奇妙的事发生了：焦圈的油香和面香，竟温柔地包裹住豆汁儿的酸涩，渐渐泛出粮食发酵后的醇厚。

　　“再试试，小口品。”妈妈轻声说。这一次，我不再抗拒那股酸，任由它在舌尖慢慢化开。果然，酸味过后，竟隐约品出一丝淡淡的甜，仿佛施了魔法一般。我忍不住又咬一口焦圈，再喝一口豆汁儿，酥脆与醇酸在嘴里交织，越喝越“上头”。“怎么样，是不是有点意思了？”妈妈笑着问。我用力点头，一口气把剩下的喝光，真是“魔法汤”啊！

　　从最初的抗拒到如今的回味，这一碗豆汁儿，仿佛带我品尝了北京人最日常、最踏实的生活滋味。

　　指导教师：惠民