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‌86岁天津十佳厨师重阳掌勺社区百家宴

  近日,和平区新兴街道“银发好时光——乐享银龄·幸福康养”百家宴专场活动在新兴北里社区开展。这是一场重阳节主题敬老活动,专门为社区里的老年居民举办。

  当天一早,社区里支起长桌。在街道妇联号召下,巾帼志愿者、居民群众、辖区商户陆续赶来,各自把在家做好的饭菜端到现场。38道家常菜在长桌上一字摆开,热气腾腾,荤的素的、凉的热的都有。

  这次百家宴分两大类。一类是“百户灶台·我家拿手菜”,都是居民端出的家常菜。田淑珍做了老醋六样,寓意多姿多彩;王淑英做了糖醋鲤鱼,寓意吉庆有余。另一类是“百店烟火·街坊网红味”,来自辖区商户。南楼煎饼、桂顺斋、张记包子三家商户,选送了南楼煎饼、重阳糕点、天津包子。

  当天掌勺的人里,最年长的是86岁的彭玉棠。他退休前是天津烤鸭店的头灶师傅,1983年被评为天津市十佳厨师。活动当天端上桌的全爆是彭玉棠的拿手菜。

  临近中午,社区居民陆续围坐在长桌旁。参加宴席的多是社区里的老年居民,大家品佳肴、话家常、叙情谊,在浓浓的烟火气中拉近邻里距离、增进彼此感情。巾帼志愿者李若楠、李淑花等人带来文艺演出,口琴独奏《金蛇狂舞》、合唱《回娘家》、舞蹈《我们的生活充满阳光》依次上演。

  这边聚餐,那边包饺子。巾帼志愿者白春平、赵哲言等人在一旁分工,和面、擀皮、包馅……考虑到部分高龄老人不便到场,活动结束后,巾帼志愿者亲自把包好的饺子送到这些老人家中。

  记者 付殿贵

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