三、追本溯源，揭示抗衰老的底层逻辑

　　“衰老”是由各种各样的原因促成的。不过归纳起来，这些原因可以分为两类：一是外因，如紫外线引起体内的DNA损伤、炎症反应等；二是内因，如遗传、内分泌等。内因是先天的，外因则是影响衰老进程的主要原因。

　　实际上，在第一道皱纹出现之前，我们的身体已经遭受了很多看不见的攻击和损伤。到底这一看不见的攻击和损伤是什么呢？就是——氧化。在一呼一吸之间，氧气通过鼻子进入肺，这样一来，我们的肺里充满了富含氧气的空气。血液在流经肺泡时，静脉血会转化为富含氧的动脉血；氧附着在血红蛋白上，通过血液循环系统，被运输到身体各处的细胞中，参与细胞的新陈代谢并产生能量和生命力。这个过程就叫做氧化。

　　的确，氧为我们提供了维持生存必需的能量。然而，任何事物都有两面性，氧化既有好的一面，又有不好的一面，人的疾病和衰老，就与氧化有关。

　　为什么人类赖以生存的氧会给人体带来伤害呢？因为氧的化学特性十分活泼，能够“氧化”邻近的分子，使物质的性质发生改变。体内过多的氧化会引起细胞损伤，除了加速衰老之外，还有可能导致细胞变异、发炎，诱发多种慢性病，如糖尿病、动脉硬化、癌症等。而这些疾病的发作，又进一步促进了身体内的氧化反应，形成恶性循环。这就如同推倒了多米诺骨牌，发生连锁反应，让人避之不及。

　　可见，人到了一定年龄，如果想延缓衰老、抵抗疾病，必须将抗氧化提上日程。

　　身体每时每刻都在发生氧化反应。

　　地球上的生命是怎么形成的？对于这一问题，至今没有定论。在关于生命起源的诸多假说中，最为人们普遍接受的，是化学起源说。这一假说认为，低洼的原始海洋中聚集了许许多多基本化学物质，这为生命的形成提供了基本的条件。在紫外线、闪电、火山喷发等影响下，这些基本化学物质开始了从无机物向有机生命的演化。

　　在地球上，已知稳定的天然化学元素有92种。人类作为地球的一员，在漫长的进化过程中必然与周围的环境发生相互作用，有选择地从环境中吸收化学元素。这样的结果就是，地球上存在的元素几乎都可以在人体中找到。也可以说，化学元素组成了人体中重要的生命物质，人体本身就是一个复杂的化工厂，其中进行着众多的化学反应。