在北运河两岸，本事很大的本家三叔算是个人物，因为他擅长阉猪，因此绰号“阉猪三叔”。

　　三叔还是远近闻名的捕鱼能手。不论是有活水的小沟大渠，还是一片死水的坑塘河汊，哪里有鱼，有什么鱼，都逃不过他的两只小眼睛。他用苇箔在水里插成迷宫捕小鱼小虾，用各类渔网捕大鱼。在水少的地方，他就围起土埝，搞竭泽而渔。即便在冰冻三尺的大冬天，他也会约上几个人，用十字镐在冰面上凿开两排“凌眼”，用拉网在冰层底下捕鱼。

　　三叔家里一年四季总有鱼吃，也总能见到他走村串巷卖鱼。有时用秤称，自己捕的，多给一条两条，也不在乎。有时刚把鱼从水里打上来，手边没秤，干脆就用盛饭的小盆舀满了，随便估个分量就卖了。

　　北方的冬天，农闲了，村民们窝在屋里猫冬。三叔却有事干，去打猎，就是去打野兔。冬天的野兔，已经舒舒服服吃了一个秋天的粮食，正是膘肥肉厚的时候。三叔枪法极准，每次出去都有收获。

　　有年夏天，大雨连着下了很多天。一直下得沟满壕平，村子周围平时互不相通的大河小坑都连通成了一片。水退了以后，村口的水坑里发现了两条不知从哪里游来的大黑鱼，瞄着足有十几斤，却怎么也捕不到。两条鱼还挑衅似的，每天中午都要浮出水面觅食嬉戏老半天。大家就鼓动三叔用火枪打大黑鱼。起初三叔不同意，但是禁不住大伙的撺掇，就找出火药和引火，在太阳底下晒了又晒，去掉潮气。他装上火药，架好了枪，就等大黑鱼现身。果然，两条鱼又准时浮上了水面，大家屏住呼吸，不敢出一口大气，就怕惊走了鱼。枪响了，可是连一片鱼鳞都没找到，三叔一脸无奈，嘟囔道：“火枪打鱼真不行。”

　　三叔最擅长的还是阉猪，这是他的正式职业。平日里，三叔就骑个自行车四乡八村地转。那些年，农村基本上每家都养猪，猪长大了卖些钱，添补日子。猪阉了后，断了其他私心杂念，长得就快，所以就有了阉猪匠这一行当。

　　三叔个子不高但是很壮实，力气也大，被阉的猪个头都小，所以他一个人就能把需要阉的猪捆绑起来。把猪捆绑好了，他就从那个很破的人造革提包里拎出一个油渍渍、脏兮兮的鹿皮夹子，里面是阉猪用的刀子以及给猪缝伤口的针和线。

　　在猪身上找好动刀部位，他就准确迅速地动起了手术，肯定还伴着猪一声接一声的凄厉号叫。阉猪是不给猪打麻药的，所以猪就叫得非常凄厉。看热闹的小孩们都堵上了耳朵，三叔好像没听见一样，麻利地一步步忙碌着。等把被阉的猪的伤口缝好，敷上一些消炎药，他才解开捆猪的绳子，猪马上挣扎着站起身，箭一般蹿向了猪圈的一个角落，头扎进墙角，屁股朝外，痛苦地哆嗦成一片。此时，三叔的工作就大功告成了。

　　三叔喜欢喝酒，不管是卖鱼、卖野兔赚了钱，还是阉猪赚了钱，他都要到村里的小卖部，花两角钱，买上二两散装白酒，身子倚着柜台就喝。舍不得买酒菜，他就把黑糊糊的右手张开后插进盐缸里，再慢慢拿出来，五个手指都沾了一些盐，就有了味道。三叔从大拇指开始吸吮，喝一小口白酒吸吮一下手指，把一个手指吸吮得没味了，再吸下一个，等把小拇指吸得都没了味道的时候，酒正好喝完，然后他哼着小曲，心满意足地走了。

　　听老家的人讲，现在河里因为缺水早就没了鱼虾；打野兔属于犯法；农村已经很少有人养猪，要阉猪的更没有。

　　三叔老了，他的本事也都没了用武之地，只是还经常到小卖部喝酒，买炒花生米或小火腿肠下酒，很惬意。