现在正处在二十四节气中的谷雨。此时雨水增多、湿气骤升、春寒未散、春夏交替，脾胃养生迎来关键期。今天中医名家袁红霞教授来给大家介绍一下谷雨时节的饮食黄金法则。

　　1.多吃“祛湿三宝”

　　薏米与赤小豆：这是大家最熟悉的祛湿搭档。薏米最好炒一下再用，因为生薏米性寒，炒薏米健脾祛湿的效果更好，还不伤胃。山药：山药是“平补脾胃”的神器，不管是煮粥还是炖汤，都能帮助脾胃运化水湿。

　　2.抓住春天的尾巴吃“鲜”

　　香椿：香椿是谷雨前后的“树上蔬菜”。它不仅能开胃健脾，还能提高机体免疫力。但要注意，吃之前一定要用开水焯一下，去除亚硝酸盐。菠菜：谷雨时节肝气渐弱，脾脏当令。菠菜能养血润燥，对肝气疏泄也有好处，适合这时候吃。

　　3.少酸多甘

　　少酸：中医讲“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。这时候要少吃山楂、柠檬等酸味食物，因为酸味收敛，不利于阳气升发。多甘：可以适当多吃点甘味的食物，比如红枣、南瓜、小米，这些都能补益脾胃。

　　4.推荐一款“健脾祛湿茶”

　　配方：炒白扁豆10克、炒薏米15克、茯苓10克、陈皮5克。

　　做法：煮水代茶饮。

　　功效：这几样东西合在一起，既能把湿气排出去，又能把脾胃保护起来，特别适合觉得身体沉重、舌苔厚腻的朋友。