家旁边的小路两边都遍生一种三叶草,由于形状相似,我起先并不在意。晚春时,它们开花后,便引起了我的注意:左边的开球状白花,右边的开蝶形黄花。
早春,一位从上海打工回来的邻居让我长了见识。“树林里这种叶上有白痕,三叶连起来像一个车轴的,叫车轴草。因为开白花,又叫白色三叶草。”她指着小路另一边,“而这边,这种长相差不多,上面没有车轴印的,叫草头。城里菜场都有得卖的。”
我恍然。不错,草头是我们小时候见过的娃娃头!小时候,生产队秋天撒下种子。到了春天,等它们长得蓬蓬勃勃了,就用锹挖了埋下去,做绿肥。我母亲,当年常掐嫩头用来炒着吃,也腌咸菜。腌制过的娃娃头油黄油黄的,味道酸,下饭。
草头,学名南苜蓿,明朝李时珍在《本草纲目》中就有记载。多数资料显示,南苜蓿在长江流域以南地区长期自然分布,常呈半野生状态,并非近代引进品种。也有观点认为,南苜蓿可能原产于地中海地区,但古代已通过海上或陆路逐步传入中国南方,时间远早于有确切文献记录的时期。
南苜蓿和苜蓿都是苜蓿属,但属于不同物种。苜蓿是豆科、苜蓿属多年生宿根草本植物,南苜蓿是豆科、苜蓿属一、二年生草本植物。
那白车轴草是不是张骞从西域引进的苜蓿呢?
据资料记载:白车轴草又称白花三叶草,属豆科、车轴草属多年生草本植物。其原产于欧洲和北非,最早于19世纪被引进中国华北和西北地区,随后逐步扩散至其他区域。
白车轴草的嫩叶可作野菜,花可以泡茶,但不宜过量。还可用于清热解毒,利尿消肿时需按特定方法煎服或外用,但脾胃虚寒者、孕妇及皮肤破损者禁用,且不能替代正规药物治疗。
原来,这两种植物都不是张骞从西域带回来的品种——苜蓿!
苜蓿又称“牧蓿”,有“牧草之王”之称,当年张骞出使西域,为中国带来了多种优良作物,苜蓿便是其中之一。关于中国汉代引种苜蓿的确实来源,在《史记》和《汉书》中均有叙述。苜蓿原产地应为西域的大宛和罽宾。
苜蓿的植株和前两种类似,茎直立、丛生或匍匐,呈四棱形,多分枝,小叶片呈倒卵状长圆形,且都是羽状三出复叶。只是花朵和前两种有显著区别。苜蓿花朵呈簇状的总状花序,花梗呈尊钟状,紫色花朵。
这三种植物长相类似,略有区别。不过,它们都能用作饲草、绿肥和绿化,改善土壤,保护环境,广受人们的欢迎。

