在村里人的饭桌上，苞米米查子粥饭是再寻常不过的家常便饭。那浓郁的谷物香气、纯正的苞米味道里，散发着生活的烟火气与岁月的温情。

　　苞米米查子，是把苞米粒碾压成的碎瓣，按颗粒大小分大米查子和小米查子。记忆里，打苞米米查子得用碾道上的碾子。苞米米查子的大小需通过筛子来区分，经粗筛筛下的是大米查子，经细筛筛下的则是小米查子。筛完还得用风车扇一遍，把混在米查子里的细糠扇出去——苞米糠是喂猪的好饲料。晚饭常做大米查子粥，就着咸菜吃，格外下饭；早餐多熬小米查子粥，就着干粮喝，顺口又暖胃。

　　煮苞米米查子粥，也叫馇苞米米查子粥、熬苞米米查子粥。用大锅煮的最香，熬得黏糊糊的，汤和米查子一个颜色，满屋子飘着苞米特有的香气，看着就有食欲。煮苞米米查子粥要烧三遍火，头遍火强，二遍火弱，三遍火要短，这样熬出来的粥才好吃。粥里放点红芸豆，颜色好看还更有滋味。我家的芸豆是自家园子里种的，除了煮苞米米查子粥用，还能用来蒸黏豆包或烙馅饼。

　　苞米米查子粥除了热着喝，还能做成水饭。以前割麦子的时候，下午农活时间长又累，大伙熬不到晚饭点，得送“贴晌饭”垫补垫补。那顿饭一般在下午三点左右，既能歇口气，还能趁空磨磨刀，送的大多是苞米米查子水饭，凉快水灵好下肚。苞米米查子水饭，就是把熬好的米查子粥用凉水过一遍，再配上一个咸鸭蛋。记得除了贴晌饭外，伏天最热的时候家里也吃水饭，但次数不多，因为水饭费粮：把米汤都澄走了，在那个粮食不宽裕的年代，浪费一点都心疼。

　　苞米米查子的香味，是刻在我们骨子里的熟悉。瞧那颗粒饱满、色泽鲜亮的米查子，往锅里一熬，满屋子很快就弥漫开浓郁醇厚的香气。那浓稠的粥体，每一粒米查子都吸饱了水分，变得软糯香甜。冬天喝上一口，暖意瞬间从舌尖蔓延到全身，驱走寒冷。

　　穷人家的孩子早当家。那年母亲有病住院，11岁的大姐学着煮苞米米查子粥，个子够不着锅台，就在脚下垫块土坯；8岁的二姐负责烧火，慌慌张张添多了柴，连锅沿的“嘎巴儿‌”（锅巴）都糊成了黑炭。直到现在我还清楚记得，那锅粥里，除了苞米的香气，还混着一股说不出的辛酸味儿。

　　“苞米米查子的味道，就是乡愁的味道。”这是爱人常挂在嘴边的话。粗粮的作用无可替代，我们是吃着粗粮长大的，更能明白结实的身板和当年那些粗粮有着分不开的关系。

　　时光悠悠，岁月更迭。而每当闻到那熟悉的苞米米查子香气，那些尘封的过往便如潮水般涌来，让我愈发怀念那些与苞米米查子相伴的岁月。