“吃得饱就等于营养够？”“贵的就一定健康？”如何让孩子在“众口难调”的家庭餐桌上吃出健康？25日，由天津市健康促进与教育协会、天津市南开区科学技术协会、天津市南开区教育局联合主办的“营养餐桌 家庭健康”主题科普讲座在中营瑞丽小学举办。

　　活动中，天津市职业病防治院营养科主任屈凤英老师围绕“好营养·好家庭·好生活”主题，为在场师生带来了一场贴近生活、科学实用的家庭营养健康讲座。讲座伊始，屈老师以“家庭餐桌是最日常的健康起点”为切入点，强调家庭是饮食习惯形成最早、最稳定的地方，真正的健康管理不是一个人的改变，而是全家一起改变。她通过生动的对比图示，分析了当前家庭餐桌常见的四种类型：多肉多饭型、快捷外卖型、众口难调型、知行脱节型，并指出很多家庭的问题不在于“不会吃”，而在于“误以为会吃”。屈老师进一步揭示了常见的饮食误区，如“吃得饱就等于营养够”“贵的就一定更健康”等，引导大家树立“营养靠搭配，不是靠限制”的科学观念。课堂上，屈老师提出了构建健康家庭餐桌的五个关键词：多样、平衡、清淡、规律、持续，并详细讲解了“餐盘搭配法”——蔬菜占一半、优质蛋白和主食各占四分之一，并强调每日摄入12种以上、每周摄入25种以上的食物多样性目标。

　　为了让内容更具操作性，屈老师还从三餐、零食管理、烹饪方式、采购技巧等方面，给出了具体可行的家庭行动方案。

　　在互动环节中，学生们踊跃提问，围绕“如何控制家庭用油用盐”“体重管理如何全家一起做”等问题展开交流。屈老师耐心解答，并提出“环境比意志力更重要”的理念，鼓励孩子们通过改善家庭饮食环境，带动全家人共同养成健康习惯。

　　作为2026年南开区科技周暨全国科技工作者日重点活动之一，此次讲座不仅提升了人们对家庭营养管理的科学认知，更提供了可落地、可坚持的行动路径。中营瑞丽小学孙宏玲校长表示，学校将以此次科普讲座为契机，持续推进营养健康教育，助力学生在科学饮食中健康成长、远离肥胖，在家庭共餐中培养终身受益的健康习惯。

　　记者 张艳

　　图片由南开区科协提供