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蒸笼上的正月

和平区鞍山道小学 四年(20)班 焦芃源

  当澄澈的日光将湖光山色轻轻镀上一层金色时,我和爸爸妈妈来到了无锡阳山生态休闲旅游度假区。

  正月初四上午,有些铺子还掩着门,唯有几家糕团店早早架好蒸笼,白汽往上翻涌,在巷子上空织成轻柔的雾纱。叫卖声从深处传来:“糕团,刚出笼,过年吃糕,步步高哦——”

  我们就近选了一家店,推门而入,仿佛踏进了电影里的南方老堂屋。屋梁裸露着,木纹在光影里一圈一圈地展开;几只藤编篮子静静地靠在墙边,被岁月熏成了温润的深褐色。

  最热闹的当属店门前那一张案板,面粉铺开如同细雪,店主的双手穿梭舞动,行云流水。

  店主是一位中年阿姨,动作干净爽利。她先将浸泡过一夜的糯米粉细细筛过,再如一位匠心独运的画家,把田野间的颜色一点点调入:青麦汁的翠绿,蒸熟捣碎的南瓜和番薯的暖黄,用地瓜与红豆慢慢中和调出的柔雾紫……然后,再将揉好的面团放进各式各样的模具里。

  当阿姨翻过木模,那些糕团便带着各自的花纹和印记落在案上。有眉眼弯弯的老寿星,额头饱满,笑意深藏在褶纹里;有粉白相间的小寿桃,圆润丰腴;还有一只只小柿子,橘红的肚皮上刻着细细的折纹。竹篮的一角,还“趴”着几只团成小球的兔子,两只耳朵悄悄翘在篮子边缘,像随时要跳出去。

  “都是用米做的。”阿姨抬眼笑了一下,边跟妈妈搭话边忙活,“过年这几天家家要买糕,图个高高兴兴、团团圆圆。”她说话时手并没有停,指腹轻轻抚平每一处边缘,像在安抚一个个刚成型的小生命。

  各种造型的糕团很快放满了一层层的蒸屉。阿姨将蒸屉摞上蒸锅,水开了,锅盖合上,米香、麦香、桂花香便随着蒸汽从蒸笼四边的缝隙间飘出来,连屋梁上斑驳的光影也似乎被蒸得温柔飘动起来。

  一屉热腾腾的桂花糕出笼,我夹起一块,色泽温润微透,仿佛一方被阳光细细晾过的雪玉。星星点点的金桂嵌在其中,像把一场深夜桂雨悄悄封存在这一小块糕团里。尝一口,甜得并不张扬,如这上午的阳光般柔和含蓄。

  阿姨与妈妈闲聊着,随口说起了门道:“糯米泡透后,红糖桂花慢慢拌进去,火候也得稳,差一丝半缕,口感就逊色许多。”说完,她又埋头干活,仿佛周遭的喧嚣都与她无关,只有案板上的方寸天地才是归处。

  走出店不远,我回头看了一眼,那双手仍在案上忙碌,敲一下,落一只寿桃;再敲一下,落一只柿子。

  蒸笼上的白汽,还在正月里轻轻地飘。

  指导教师:葛士玮

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