“卖霉豆腐”这一网络热梗，起源于霉豆腐商家拍摄的系列短视频。这类视频有着固定的经典剧情和相似台词：路人在摊前看到长着白毛的霉豆腐，好奇发问：“哎呀，这是什么东西呀？”还忍不住伸手去摸。随即就会被摊主一声喝止：“哎呀，你摸了我怎么卖啊！”无奈之下，路人只好顺势买下一份，摊主再按照顾客的要求，调制出微辣、中辣或是变态辣的口味。

　　“顾客先摸后买，摊主着急跳脚”的桥段，凭借十足的戏剧张力精准戳中观众笑点，很快便掀起一场全民模仿热潮。不少网友为体验制作霉豆腐的乐趣，纷纷开动脑筋，用各类白色、柔软、可切割或捏塑的材料进行模仿，有的甚至还原出摊主和摊位的模样，衍生出雪地版、黏土版乃至无实物版等五花八门的“卖霉豆腐”玩法。