往期阅读
当前版: 17版 上一版  下一版
上一篇    下一篇
放大 缩小 默认   
星期文库 “泉水与茶文化”系列之三

均推第二惠山泉

李显坤

  惠山泉位于无锡市西郊锡惠公园内惠山寺附近。来到这里,初衷是因为喜爱蜚声海内外的名曲《二泉映月》,特意前来探寻优秀的民间艺术家阿炳的足迹。

  到来后也才知道,惠山泉不仅水甘美,而且茶情佳。

  惠山素有“江南第一山”的美称,山上其实不止这一处清泉,历史上有着“九龙十三泉”之说。泉水原名漪澜泉,唐朝大历末年(公元766-777年间)由无锡令敬澄开凿,分为上、中、下三池,其中上池呈八角形,泉水无色透明。

  相传唐代陆羽评定天下水品,列惠山泉为天下第二泉。随后,刘伯刍、张又新等唐代著名茶人又均推惠山泉为天下第二泉,所以人们也称其为二泉。

  泉池前有供茶人品茗的漪澜堂,苏轼曾在此赋诗:“还将尘土足,一步漪澜堂。”

  惠山泉名不虚传,水质优良,甘美适口,实乃泉水中之佼佼者。其原因是地下水从地层中涌向地面时,水中杂质多在渗滤过程中除去。相传唐武宗时,宰相李德裕很爱惠山泉水,曾令地方官以坛封装,驰马传递数千里运至长安,以供其煎茶。

  唐朝诗人皮日休为此将之与杨贵妃驿递荔枝之事相比联,作诗讥讽:“丞相常思煮茗时,郡侯催发只嫌迟;吴关去国三千里,莫笑杨妃爱荔枝。”

  到了宋朝,二泉水的声誉更高。苏轼向人推荐:“雪芽我为求阳羡,乳水君应饷惠山。”

  泉畔建有“二泉亭”,泉池旁的大石上,镌刻着“天下第二泉”五个大字,由元代著名书法家赵孟頫所题。清乾隆帝南巡时,不但到惠山泉品水饮茗,而且诗兴大发,赋诗一首镌刻在惠山泉前景徽堂的壁上。意犹未尽,还御封其为“天下第二泉”。

  宋熙宁六年(1073年),苏轼外放杭州期间,拜访惠山钱道人,品鉴小龙团茶,登顶远眺太湖,在《惠山谒钱道人烹小龙团登绝顶望太湖》中写下:“独携天上小团月,来试人间第二泉。”

  相传,有人问苏轼为何不寻第一泉的泉水泡茶,苏轼笑答:“各地都说自己的泉天下第一,唯独不与惠山泉争第二,这个第二是实打实的,不如先寻第二泉泡饮。”

  有一次苏轼请求无锡县令焦千之,希望能寄送一斛惠山泉水。这不仅因二位诗人都是欧阳修提携的同道中人,更因焦千之新寄来了上好团茶,让苏轼心生向往。

  在苏轼的心目中,如此珍贵的茶叶,若用普通的水来煮泡,岂不在浪费其山野气息与本真特性?

  苏轼深知,好茶需配好水,才能发挥出真正的韵味。而惠山泉水,无疑是好茶绝妙的搭配。他期待着能与惠山泉水共度一个茶香四溢的午后。

上一篇    下一篇
 
标题导航
~~~——竞拍杂记(上)
星期文库 “泉水与茶文化”系列之三~~~
●百草园~~~
~~~
   第01版:要闻
   第02版:城事
   第03版:城事
   第04版:城事
   第05版:城事
   第06版:城事
   第07版:特稿
   第08版:天下
   第09版:天下
   第10版:天下
   第11版:社会
   第12版:法治
   第13版:文娱
   第14版:服务
   第15版:体育
   第16版:体育
   第17版:副刊
   第18版:副刊
   第19版:副刊
   第20版:读者来信
   第22版:专刊
   第23版:专刊
   第24版:家春秋
站立峰头 不到有人
均推第二惠山泉
修 剪
夏有薄荷香