不少人抓中药时,药方常会标注忌食萝卜,久之,大家普遍认为萝卜会消解中药药效,不少长期调理“三高”、中风的患者即便偏爱萝卜,也只能强行忌口。
实际上,服中药忌萝卜是旧时的说法,不能照搬当下。过去民众体虚,多服参类温补方,萝卜下气会削弱药力;如今人们饮食油腻、体内痰湿淤堵居多,日常调理的中药完全无须忌萝卜。
高血压、高血脂人群经常炖煮萝卜食用,能减轻血管内脂质沉积;皮肤敏感、反复瘙痒人群常吃萝卜可清泄肺热,缓解干痒问题;而日常饮食油腻、常有腹胀便秘的人群,坚持吃饭八分饱并搭配萝卜,不用大量滋补,也能疏通脾胃积滞、调和气机。一般建议白萝卜搭配猪肉、牛肉炖煮,吃的时候以萝卜为主、少量吃肉。单纯吃肉滋腻生痰,只吃萝卜又偏寒凉,荤素同炖最好。
萝卜生吃和熟吃也要区分利弊,生吃清热化痰,适合肺热咳嗽、咽喉不适;煮熟下气健脾,脾胃偏弱、年纪大的老年人适合熟食。
只有长期大量服用人参、红参等峻补药材、体质极度虚弱的人群,服药期间才要少吃萝卜。其余平肝降压、清热化痰、活血利水、疏肝降脂的调理方,搭配萝卜反而有助于疏通淤堵,辅助药效发挥。尤其是中风、“三高”、痰湿、肿瘤调理的病人,适度吃萝卜利大于弊,不用忌口。
潘智敏(摘自《快乐老人报》)

