中国古代对药王的崇祀，有官方和民间两个体系。官方以祀三皇为主。据《续文献通考·群庙》载：“元成宗元贞初，命郡国通祀三皇，如宣圣释奠礼，以医师主之。”三皇就是伏羲、神农与黄帝三位上古先贤。天津过去的三皇庙，“在西门外西北隅，元季建。后更名古皇庵。”（《天津县志》）这座庙和乾隆皇帝还有一点关系。据《天津县新志》载：“古皇庵，在城西姚家湾。旧名三皇庙，元季建。光绪初，大吏议于寺旁穿渠导水南行。士民阻之以：乾隆间尝有倡此议者，高宗亲勘其地，谓逼近津城，不能经久无弊，已有明训。载芥园御碑。其事乃寝。”庙堂早废，其位置在南头窑大街和慈惠寺大街之间，原有一条古皇庵大街，随着城市建设，如今已成为居民社区。

　　因各地习俗不同，民间供奉的药王则不止一个，扁鹊、张仲景、邳彤、华佗等历史上的名医都曾被当作药王崇祀。清代以降，民间供奉的药王主要是唐代名医孙思邈。其塑像大多根据传说塑为孙思邈坐虎针龙的样子，正如数来宝《同仁堂》中所唱“药王爷，本姓孙，骑龙跨虎手捻针”。

　　据乾隆时《天津县志》载，天津的药王庙有四座，一座在“北门外西北隅”，建于明永乐年间，具体位置在今红桥区小伙巷与大丰路之间，南运河的南岸。老城厢改造前，这里曾是大伙巷派出所。周边衍生有药王庙东街、药王庙西街、药王庙前街及药王庙后胡同等街道里巷。一座在“北门外河北”，清康熙年间建成，具体位置在河北大街中段的西侧。老城厢改造前，这里还留有小药王庙前街、小药王庙后街、小药王庙西胡同等街巷。一座在杨柳青，庙虽无存，但留下药王庙前大街的地名，平津战役天津前线指挥部当年设在这条街上，旧址已建成纪念馆。还有一座在老城里东南的费家胡同。其后随着天津城市迅速发展，人口日繁，药王庙也是越建越多。同治年间编修的《续天津县志》记载的药王庙已经有十四座。除前述四座外，还有河东盐坨、河北三圣庵西、桃花口、土城村、大直沽、葛沽、咸水沽、大沽、郑家庄、大直沽东北等处。

　　除这些专职的药王庙外，在一些较大的寺庙中，还设有药王殿，供奉药王，方便信众们就近烧香。如当年坐落在小西关附近的千福寺，其原为道教的云霞观。光绪末年，天津废庙兴学，许多改为学堂的寺庙中的神佛塑像，都搬到这里安置，于是改名为千福寺。老百姓俗称为千佛寺。这个庙曾是当年举办皇会、天后娘娘驻跸所在。据《天津皇会考纪》，千福寺中即有药王殿，后院“正殿昔为药王殿，至每年四月二十八日为药王诞辰之期，院中高搭彩棚，坐棚大乐，吹打竟日，进香之善男信女，亦极拥挤不堪”。

　　此外，值得一说的是俗称峰窝庙的峰山药王庙。此庙坐落于今西青区大寺镇王村。《津门杂记》说“峰山庙在城南三十里，俗称‘峰窝’，供奉药王，颇著灵爽。相传圣诞系四月二十八日，庙门于二十一日予启，至二十八日始闭。其间香客最多游人最夥者，系二十五六日，肩摩毂击，拥挤异常”。此外天津掌故大家戴愚庵在《沽水旧闻》一书中讲“城南二十余里，有庙曰‘峰窝’。其中所供之神为孙思邈，俗称药王爷者是。他庙之药王像均白面，唯此庙则金脸。庙场之期，共为半个月，计由夏历四月十五日起，至月底止。……庚子先，每逢庙场，且有赛会举动，如法鼓、鹤龄、秧歌、小车会、跑旱船、高跷、少林会、狮子会等，热闹非常。庚子役后，会则废，而庙场香火，逮今不替焉”。

　　文中所说的药王庙庙会，是继娘娘宫皇会、城隍庙鬼会之外天津的另一盛大庙会。文中说“庚子役后，会则废”，但冯问田先生出版于1926年的《丙寅天津竹枝词》写“峰窝许愿去烧香，灵应无如此药王。节近端阳天渐热，小车结会舍梅汤”，可见至迟在上世纪二十年代，还有朝圣的各种香会和施舍梅汤的茶棚。

　　民国时期，由于军阀混战，日寇入侵，民生凋敝，峰窝庙日渐凋零而盛况不再。上世纪50年代，庙已倾塌。曾有谣传，在庙基址附近，如果虔诚求拜，能够得到“药丸”，拿回去给病人服用立愈。这导致成百上千人去求药，几经劝阻才得平息。算是峰山药王庙最后谢幕的一个小插曲。

　　天津诸多药王庙的命运与其他庙宇一样，在清末随着毁庙兴学的热潮，大多改成了学校。如位于三岔河口金华桥东的药王庙，就于光绪三十年（1904）改建成小学校，成为天津最早的五所官立小学堂之一。这所学校1929年改名为天津特别市市立第二小学，1948年改为八区二保小学，1949年改为八区第一小学，1957年改名为天津市大胡同小学。

　　如今，随着科学发展，尤其是医学进步和人们智识的提高，对药王的崇拜不再，现有的药王庙逐渐演变为纪念古代名医先圣和人们休闲旅游的场所。如当年的峰窝庙，于1997年在原址重建。庙内主要展出为中华民族做出杰出贡献的医药圣贤，成为天津的一个旅游景区。