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请客吃饭

林赶秋

  《列子》中讲了“野人献曝”“野人献芹”的故事,说有人因自身生活俭朴,而将晒太阳之暖、水芹之甘视为天下至美,欲献给富贵者以求重赏或同感,结果遭到讥讽,怨其见识浅陋、所献菲薄。此典故后经历代文人反复引用,逐渐凝练为成语,核心语义是谦称所赠微薄、所陈浅陋,这种引申实际上已将“献曝”“献芹”的词性扭转,从贬到了褒。

  由此,笔者想到了不同地域请客吃饭的习惯。福建莆田人请客,一般会选在大酒店里,即便人数坐不满包间中的一张大圆桌,有些菜品还都是预制菜,也觉得这样有排场和面子。四川成都人请客,通常会选在小饭馆里,环境虽然有点吵,但菜品新鲜,味道美好,消费合理。这样的习惯若不进行事先沟通与相互理解,是容易滋生误会的。比方成都人请莆田人如此聚餐,后者不理解的话,就会认为前者小气,对自己不够热情。而前者却像那献曝、献芹的野人,茫然不知,觉得自己真诚地把美味的食物推荐给对方,已是最得体的待客之道。

  笔者认识一位山东青岛的知名作家,任何人去拜访他,他都只请对方吃一碗当地有特色且可口的小面,渐渐地,大家也不以为怪,反以为趣。

  请客吃饭,或丰,或俭,其实都可以,只要请得情真意切。有时候,吃得简单而美味也并不算失礼,若将自己都嫌弃的分享出去,则越多越失礼;那种浮华而夸张的一次性宴请,也不一定就能跟真诚挂上钩。

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